2012年1月 7日 (土)

おせち



今年はおせちを注文しました。

作りません。てか作れません。



2人で食べるにはかなり豪華でしたshine
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3日間食べ続けましたからね~。

シンゴ君の弁当のおかずもおせちでしたよ、いや~楽だったなぁ。


とっても美味しかったheart01

自分で作る和食には限界があるんだな~。

全然味付け違うしね、どれもこれも自分では出せない味でした。

来年も注文しようgood

2011年10月 3日 (月)

日常


実家に帰っていた間、

ヲタ活動ばっかりしていたわけではない証明を!

と姉から執拗な催促を受けていたので、

今回は大牟田までご飯を食べに行った時のレポです。


題名の「日常」は、アニメの「日常」ではありませんのでpaper


大牟田の「さかなし」に行ってきました
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福岡県にある大牟田市は、熊本の県北にある実家から近いのです。

姉のオススメのお店に、母とばるおを連れて行ってくれました。


天井が高い!インテリアがフランスっぽい!
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そしてピアノの自動演奏が!!

なんという素敵空間!!


種類豊富な日替わりランチ880円restaurant どれもおいしかったheart04
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スープ&サラダ&パンorライス&デザート&コーヒー付きで880円ですよ。

とっても安いし、ゆっくりできる空間!これ最高!


ちなみにパンは300円で食べ放題です。

+300円にしない人は1個しかないので、ライスを選んだ方がいいですよ。

でもここは手作りパンなので、パンの方がオススメです。

2011年7月 3日 (日)

フレンチトースト



最近読んだ漫画の巻末おまけページに、

フレンチトーストにハマっているという作家さんが何故か3人程いて、

フレンチトーストって普段食べないけど、

おまけページ見てたら、無性に食べたくなってしまいました。


というわけで、

「フレンチトースト」で検索していたら、

なにやらホテルオークラのフレンチトーストがめちゃくちゃおいしいらしく、

しかもご親切にも家庭用レシピが公開されていましたshine



材料は家にあるもので作れる
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けど、ばるおはケーキとか作らないから、

バニラエッセンスは慌てて買ってきました。

食パンもちゃんとパン屋さんで買ってきました。



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オークラのは4人前(4枚分)ですが、

今回は半分の2人前(2枚分)を作ります。


オークラのフレンチトーストに近づける為、

なるべく分量は正確に量りたいと思います。


バニラエッセンスはないけど、電子計量器はあるscissors
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とはいっても、これは牡丹の餌を量る為に買ったので、

料理での使用は初めてです。


計量スプーンで砂糖を量るのは難しいですよね。

しかも31g(笑)


電子計量器がない方は、重量表を参考に。

えーと、砂糖は、大さじ1が9g、小さじ1が3gなので、

27g【大さじ1(9g)×3杯】 + 3g【小さじ1(3g)×1杯】  = 30g 

なので、砂糖は大さじ3小さじ11gで、オークラに近づきます。

1gは自己責任でお願いします。



卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを混ぜて、平らな容器に移します。

バニラエッセンスの少々って何滴ですか、不親切にも程があります。

初心者は適量が分からないんですがー!



食パンの耳はケチらずに切りましょう
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切りたくない気持ちは分かりますが、

目指すはオークラですから、ここでみみっちくなっては敗北です、耳だけに。

ばるおは切りながら食べました、8辺くらい軽いよ!


ここで注意したいのは食パンの厚さ。

オークラのフレンチトーストは、

『外はカリッと中はふんわりジューシーに』が売りなので、

間違ってもサンドウィッチ用のうっすいのとか厳禁ですよ、反抗期じゃないんだから。

オススメは4枚切りです!!


漬け込む時間はなんと24時間sign03
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片面12時間×2、途方もないでしょ、食べたい時に食べれないでしょ。

混ぜて漬け込むだけなので簡単っちゃ簡単ですが、

時間を計算して調理開始して下さいね。

ラップをかけて、冷蔵庫へ入れましょうnote


まずフレンチトーストっていつ食べるもの?朝?昼?って考えてたら、

遅めの朝食がいいかなぁ~と結論に至ったわけですが、 

よく見たら食パンの賞味期限が迫っている!!

今から作らないと期限内に食べられない!!

って気付いたのが遅かった・・・。

深夜1時に作り始めることに・・・down


深夜1時(漬け込む)→昼1時(裏返し)→深夜1時(焼く)→食べる


なんという罰ゲームshock

太るし胃がもたれるtyphoon

朝でも昼でも夜でもなく、深夜だよ。。。


裏返して、あと12時間・・・
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昼食べたい人は、

昼12時(漬け込む)→深夜0時(裏返し)→昼12時(焼く)→食べる

連休じゃないと無理ですよ。


あ~~~、

パン屋さんのパンは日持ちしないのねsweat02sweat02

てか冷凍すれば良かったんだよね~焦った自分乙。


12時間という時間はパンを軟弱にする!!
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お箸で裏返そうと思ったら、即崩れましたdown

そりゃそうか(笑)

フライ返し的なもの推奨ですsign03


待つこと24時間・・・
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液体がなくなるかと思いきや、そうでもなかったな~。

でもかなりのズッシリ感はあります。


浸透した!!
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以前フレンチトーストを作った時(約8年前位)は、

10分くらいしか漬けなかった気がします。

いや、一瞬だったかも。

24時間も漬けちゃったよ。


弱火で片面7分ずつ蓋をして焼くsign01
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計15分程で焼き上がり!!

・・・のはずだったのに、

うちの弱火、弱っっっsign03sign03sign03

片面15分でも焦げ目すら付かねえよsign03

ばるお家のコンロでは、弱火~中火の間くらいが丁度良かったです。

でも焼くのに手間取り、30分以上かかってしまいましたdown


カリッとしてない&フワッとしてないcrying
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24時間半もかかったのに(笑)

焼き方の問題です、きっと。

この後、更に魚焼きグリル(トースターがないので)で焼いたところ、

カリッと香ばしくなりました。

中はいうまでもなく、ジューシーですよshine


しかし、どんだけ手間かけさす・・・sweat02
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そのまま食べてもおいしいけれど、

フレンチトーストにはやはりメープルシロップですよね。

たっぷりかけて食べました。

食べ終わったのは深夜2時です。。。



ちなみにリベンジで作った2度目はカリッ&フワッで最高heart04だったので、

やっぱり焼き方がポイントなんでしょうね。


2010年3月17日 (水)

誕生日フェア



誕生日を迎えてわずか47秒で、

「ばるお今日誕生日なんだけん!」

と権力を振りかざしました、・・・・・反省(笑)


ちなみに、

姉から送られてきた、

「ホリさまぁ~ず」の『女子新体操1点取れたら帰れるワン』のDVDを、

ばるおとシンゴ君どっちがレコーダーに入れるかで揉めた時の発言です。


続きを読む "誕生日フェア" »

2007年6月23日 (土)

おにぎりって、いいよね!


今日は、

念願の宮崎名物を食べに行きました!



チキン南蛮?地鶏?日向夏?マンゴー?



・・・・・・いえいえ、違います!!!



その名も、






  肉巻きおにぎり~!!!!!






宮崎の繁華街の一角に、壱銭堂というお店があります。

(ちなみに大人のお店が立ち並んでます)

ここは17時からの営業なので、

なかなか行く機会がなかったんですが、

この前全国ネットでも流れたし、

藤井隆も絶賛していたし、

いつ転勤になるか分からないし、

こりゃ早めに、早めに行っとこうーーー!!!

ってとこで、

にっくまっき・にっくまっき・にっくまっき♪

行ってきました!!!!!!



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た、た、たまりません!

2重3重に巻かれた肉!

柔らきゃーーい!!!

おにぎりにも、

味が染み込んでます!

こゆーーい!!!!!









こりゃんま~~~~い!!!!!

宮崎バンザイ!

特許取ろうよ~~~~~!!

おにーさん、最高だよ!!!!!!!!!







しかし、

車の中(コインP)で食べたので、

強烈な肉臭が充満しとります・・・。

明日の出勤時、

このニオイだけで胃がもたれそうだ。。。




でもこれは、

宮崎名物として、

今後ますます活躍してくれることでしょう!!

全国展開も近いかも・・・!?

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